Quando l’eccellenza sposa la creatività
Nel ristorante gourmet del nostro Villa Rosa Hotel partirete per un viaggio culinario alla scoperta di sapori e profumi indimenticabili che sorprenderanno il vostro palato, mentre i vostri occhi si perderanno nel panorama mozzafiato del Lago di Garda. Davanti a uno scenario così unico, vivrete un’esperienza culinaria senza precedenti: il ristorante del nostro hotel a Desenzano è rinomato per la sua cucina fantasiosa e ricercata, raffinata e squisita, che risponde a elevati standard di qualità ed eccellenza.
Cucina genuina e raffinata
Il segreto della cucina gourmet del nostro Ristorante Rose & Sapori risiede nell’impiego di materie prime di stagione che vengono selezionate con estrema cura. La qualità rimane la nostra arma vincente, che abbinata a lampi di estro e a un pizzico di originalità e innovazione, ci guida nella realizzazione di accostamenti sempre nuovi e sorprendenti che fanno scoprire agli ospiti combinazioni di sapori fuori dal comune.
Il nostro Chef Riccardo Bioni
Cuoco e ristoratore di seconda generazione, ha fatto del ristorante la sua casa e della cucina la sua più grande passione. La sua filosofia si basa sull’uso di materie prime eccellenti e su una presentazione dei piatti impeccabile. È in grado di combinare abilmente trucchi culinari, da quelli antichi a quelli più moderni, per creare fusioni di gusto uniche!
Ha arricchito il suo bagaglio di esperienze lavorative in giro per il mondo, dalla Russia alla Svizzera, dall’Ucraina alla Spagna. La curiosità e la passione che nutre per la cucina lo portano a tenersi costantemente aggiornato e ad acquisire competenze e tecniche sempre nuove: cioccolateria, cucina molecolare e gluten free.
Le tre 'A' del Rose & Sapori
- A come Amore per la cucina
- A come Arte dell'impiattamento
- A come Armonia dei sapori
Tre A che rappresentano alcuni tra i più importanti elementi che stanno alla base della nostra proposta: piatti che racchiudono combinazioni di gusto uniche, dove la materia prima è esaltata dalla maestria del nostro Chef e della sua brigata e che la creatività e attenzione al dettaglio rende delle vere opere d'arte.
